Свадебный торт ─ это особенный десерт, который рассматривают как вкусное и красивое напутствие молодым на долгую и счастливую жизнь. К его приготовлению выдвигаются особые требования. Многие из них отражают традиции, которые формировались на протяжении веков в разных культурах.

Свадебный торт с национальными колоритами

Славяне традиционно преподносили молодым круглый каравай. Круглая одноярусная выпечка символизировала солнце, дарующее жизнь всему на Земле.

Немцы дарили молодой паре пятиярусный свадебный торт, каждый ярус которого символизировал важный жизненный этап: рождение/первое причастие/свадьба/появление первенца/переход в мир иной. Во Франции к торжеству готовили Крокембуш. В Америке женихам невесты преподносили «Красный Бархат».

Фото: cakes.ru

В Европе молодым торт всегда декорировали в белом цвете, он олицетворял девичью невинность.

Фото: cakes.ru

Сложно сказать какие свадебные торты самые красивые, их фото часто красуются на первых страницах глянцевых изданий. Большинство из них вызывают восхищение!

Современный торт на свадьбу, может быть какой угодно формы и цвета. Те, кто чтит традиции, говорят, что классический торт, белый, круглый и многоярусный самый красивый.

Огромной популярностью сейчас пользуются нетрадиционные свадебные фото-торты. Их декорируют кондитерскими портретами молодой пары, фото их друзей или родителей. Тортовую поверхность могут украшать популярные афоризмы свадебной тематики, строчки красивых стихов или фото-цитаты любимых произведений.

Вторыми по популярности считают торты оригинальной формы, которые подают в виде белоснежного голубя, в форме ангела или в кондитерском образе «Домашний очаг». Для их украшения используют оригинальные техники декора, мастику, модное напыление «Вельвет/Бархат», зеркальную или матовую глазурь.

Фото: cakes.ru

Не теряет популярности свадебный торт с ягодным или с цветочным декором. Тортовые бока часто орнаментируют и украшают узорами. Считается хорошей приметой, если их украшают изображения

  • Винограда (древние греки считали, что он дарит благополучие и здоровье),

  • Граната (в Азии он символ плодородия и многодетной семьи);

  • Цветущей ветки Сакуры (на Востоке она символ духовного возрождения и верности).

Читайте также  Как правильно выбрать фотографа на свадьбу или другое событие?

Декор современных десертов может эффектно контрастировать или органично вписываться в общую стилизацию праздника, например, «Тиффани» или «Прованс».